E-NummernEine App der Zeitschriften K-Tipp, Bon à Savoir, saldo und Gesundheitstipp.Nahrungsmittel e More...

E-Nummern

Eine App der Zeitschriften K-Tipp, Bon à Savoir, saldo und Gesundheitstipp.

Nahrungsmittel enthalten immer öfter Zusätze wie Farbmittel, Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Diese sind zwar auf den Etiketten erwähnt, aber manchmal nur als dreistellige E-Nummer. So enthält eine Suppe etwa Geschmacksverstärker E 621, E 627 und E 631. Allerdings steht nicht, dass Glutamat, Natriumguanylat und Natriuminosinat allergische Reaktionen und Asthma auslösen können....und diese Stoffe deshalb für viele Leute nicht geeignet sind.

Dank unserer Applikation erfahren Sie, was Ihnen die Lebensmittel-Industrie gerne verheimlicht. Sie sehen die Risiken und Nebenwirkungen. Sie erfahren wozu die Stoffe dienen, und in welchen Lebensmitteln sie meistens zu finden sind.

Unsere E-App basiert auf 10 verschiedenen universitären Quellen. Unsere Redaktorinnen und Redaktoren werteten die Informationen aus und fassten die Resultate so zusammen:

- Ohne Gefahr. Keine Quelle erwähnt ein Risiko.
- Zweifel. Mindestens eine Quelle verweist auf Risiken.
- Risiko. Mehrere Quellen gehen von gleichen Risiken aus.
- Gefahr. Eine Mehrheit der Quellen warnt und empfiehlt auf diesen Zusatzstoff zu verzichten.
- Keine Information zum Risiko. Die Quellen geben keine Information zu den Risiken oder zuwenig Information.

Für jede E-Nummer geben wir an, ob sie in der Schweiz oder der EU erlaubt ist. Für die EU stützen wir uns auf das neue Reglement CE 1130/2011, das am 2. Dezember 2011 in Kraft trat. Achtung: für die neusten Verbote (E128, E154, E161 h, E216, E217, E342, E364, E550, E1101, E1503), gilt eine Übergangsfrist bis am 2. 12.2013. Zudem können Lebensmittel mit diesen Inhaltsstoffen, die in dieser Übergangszeit auf den Markt gebracht wurden, verkauft werden, bis die Lagerbestände leer sind.

Rechtlicher Hinweis:
Die Editions Plus Sàrl und die Konsumenteninfo AG schliessen jede Haftung für Schäden aller Art aus, die im Zusammenhang mit dem Zugriff oder der Benützung dieser App entstehen könnten.
Bitte melden Sie Vorschläge oder Probleme in Zusammenhang mit dieser App per Mail an: mobile@ktipp.ch

© Konsumenteninfo AG, Postfach 431, 8024 Zürich, Schweiz.

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